我的視界，無眼以對。
在27歲那年，世界為她打開了一道曙光，生命走上不一樣的旅程，成為跨越視界與世界的旅者。
MÖTHEA墨陽文創科技共同創辦人暨關係長蔡佳妤，長年從事表演藝術策劃與經紀，兼具獨立策展人、古典音樂講師、專欄作家、攝影師等多重身分，文章散見ELLE、VOGUE等，並於MUZIK古典樂刊—名家隨筆《餐桌上的指揮家》復興作曲家傳奇美食，發掘音樂家的美味私藏。
眨著一對璀璨動人的雙眼，很難想像蔡佳妤作家童年重度弱視，視力僅0.01近乎全盲，直至27歲完成最後一場手術，才真正看清這個世界。
2016那年秋天，她歷時一年行走法國、丹麥、英國、義大利與西班牙五國，拜訪十二位歐陸女性家庭，透過「食物」來聆聽她們的桌邊故事，集而著成《那些做自己的女人，和她們的餐桌》一書，以365天近距離捕捉她們的日常，紀錄在不同背景、不同時代下的每個女人，如何在多重身分中尋找自我、脫胎換骨的溫暖故事。
「因為曾經看不見，直至現在，我仍用聽覺來找光影，拍攝和書寫。」——《那些做自己的女人，和她們的餐桌》蔡佳妤
在她成長的過程中，飲食就成了她跟相依為命母親間的連結，也是她閱讀世界的一種方式。從小躲在餐桌下，看著母親忙碌的身影，與其他男性的從容形成強烈的對比，這樣餐桌上的互動，啟蒙了她對女性自我認同的推動。
母親會帶她到陽台聞曬乾的棉被、讓她咬著甜到不行的蘋果，告訴她這是「陽光的味道」。她從小就用感官來接觸這個世界，聽過形形色色的人，以舌尖感受食物的形狀，用心去認識生命遇到的每一個人，這些經歷使她擁有豐富的內涵，描繪世界的想像也眷養了她心中的藝術因子。
感謝佳妤Jade對於和仕的認同，選擇於此分享她的人生閱歷，格外有意義，和仕如同她的事業夥伴體，一同成長一同見證，我們與有榮焉、一起參與生命中光榮的片刻，備感榮幸。
讓大家認識從黑暗走到光明，用心去深度體驗美好，對生命有著更純粹認知的蔡佳妤。
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(圖片皆選自 Tatler雜誌)